Cara Membuat Kolak Pisang Super Enak

2 Resep Cara Membuat Kolak Pisang Super Enak

2 Resep cara membuat kolak pisang super enak – Bulan ramadhan merupakan bulan yang serba manis. Banyak makanan dan minuman serba manis dibuat khusus untuk hidangan ramadhan. Misalnya minuman kolak, kurma, kue dsb. Biasanya menu serba manis ini dihidangkan untuk menu buka puasa karena memang kita disunnahkan berbuka dengan makanan yang manis-manis.

Di kesempatan ini belajar kreatif bagikan resep kolak pisang super lezat buat sobat semua yang bisa langsung dicoba untuk hidangan ramadhan. 

Resep kolak 1 : kolak pisang super enak

Bahan-bahan

• 1 kg pisang yang sudang matang (bisa memakai pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja, dsb)
• gula pasir/gula putih, 1 ons
• gula merah, 1 ons
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
• daun pandan, 2 lembar dicuci bersih
• santan instan, 65 ml
• 3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang Super Enak :

• Pertama-tama potong pisang bentuk miring atau sesuai selera, sisihkan.
• Kemudian rebus gula merah hingga mencair, saring.
• Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
• Masukkan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna.
• Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk.
• Masak hingga matang, kemudian angkat.
• Kolak Pisang siap disajikan

Resep kolak 2 : Kolak Pisang Nangka

Resep kolak pisang nangka ini merupakan perpaduan antara pisang dan nagka. Keduanya akan memberikan citarasa yang khas dan kental sehingga menambah kelezatan dan kesegaran kolak yang dibuat. Berikut resepnya.

Bahan - bahan:

• 300 gram pisang kepok
• 200 gram gula merah sisir
• 5 buah mata nangka, potong-potong
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 ml santan kental
• ½ sdt garam
• 500 ml air

Cara Membuat kolak

• Kupas pisang kepok, kemudian iris serong atau sesuai selera.
• Didihkan air, gula merah, daun pandan, dan garam menjadi satu. Kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat.
• Sajikan selagi hangat.

Itulah 2 resep kolak pisang super enak yang kami bagikan, silahkan sobat coba resep diatas. semoga bermanfaat.

Read More

SATE AYAM BUMBU KACANG

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan yang diperlukan

• Dada ayam fillet 150 gram, potong kecil
• paha ayam fillet 150 gram, potong kecil
• kecap manis 3 sendok makan
• kecap asin 1 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• minyak goreng 1 sendok makan

Bumbu Kacang Sate Ayam

• kacang tanah 150 gram
• cabai rawit 1 buah
• cabai merah keriting 3 buah
• bawang putih 2 siung
• daun jeruh 5 lembar, iris-iris
• garam 1/2 sendok teh
• gula merah 35 gram, sisir dengan pisau dapur
• air panas 350 ml

Bahan Pelengkap

• air jeruk 1/2 sendok teh
• bawang goreng 1 sendok makan
• kecap manis 3 sendok makan

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

1. campur semua bahan sate ayam, aduk rata dan diamkan selama 1/2 jam
2. Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate dengan selang seling antara daging paha dan daging dada.
3. Nyalakan arang dan bakar sate hingga matang.
4. Haluskan kacang tanah goreng, cabai keriting, cabai rawit serta bawang putih. Tambahkan daun jeruk, gula merah, garam dan air panas, aduk sampai rata.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap.

Read More

Resep Ayam Bacem Goreng Enak

Bahan Bahan Resep Ayam Bacem Goreng Enak

   1.     Sesuai namanya, kali ini kita membutuhkan 1 ekor ayam ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dipotong potong (jangan terlalu kecil supaya tidak hancur saat di goreng nantinya). Bisa menggunakan ayam potong tetapi lebih baik dan lebih maknyus kalau menggunakan ayam kampung yang masih segar.

   2.     Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs. Kupas kulitnya lalu iris tipis tipis supaya mudah saat akan dihaluskan (bumbu halus).

   3.     Ketumbar kurang lebih sebanyak 1.5 sendok makan. Sangrai ketumbar sebentar sebelum dihaluskan (bumbu halus).

4.     Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulit bawang putihnya lalu iris tipis tipis juga untuk dihaluskan (bumbu halus).

5.     Jinten kurang lebih 3/4 sendok kecil untuk dihaluskan dengan bumbu halus yang lain (bumbu halus).

6.     Air kelapa kurang lebih sebanyak 1 liter untuk merebus ayam dengan bumbu ayam bacem lainnya supaya hasilnya lebih mantap. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan air biasa tetapi nanti komposisi gula jawanya agak ditambah supaya pas legitnya.

7.     Kecap manis kualitas bagus yang cukup kental kurang lebih sebanyak 4-5 sendok makan.

8.     Gula merah kualitas bagus kurang lebih sebanyak 70-80 gram saja. Potong tipis menyamping atau potong sisir gula supaya mudah untuk dicampurkan dengan  bahan lainnya.

9.     Air asam jawa yang berasal dari pencampuran 100 ml air bersih dengan asam jawa kurang lebih sebanyak satu sendok makan lalu saring dan diambil airnya untuk bumbu Resep Masakan Ayam Bacem Gorengnya.

10.  Daun salam yang bagus kurang lebih sebanyak 6 pcs saja.

11.  Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan.

12.  Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan.

13.  Lengkuas ukuran sedang besar 2 pcs saja. Cuci bersih lalu geprek supaya aroma nya keluar.

14.  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam yang sudah dibacem.

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Bacem Yang Mudah

1.     Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus atau biasa disebut juga mengungkep ayam yang akan digunakan dengan bumbu bacem nya.

2.     Siapkan panci ukuran agak besar lalu masukkan air kelapa yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu masak dengan api sedang.

3.     Masukkan bumbu halus, 2 potong lengkuas, air asam jawa dan daun salamnya. Aduk aduk sebentar supaya semua bahan tercampur rata.

4.     Masukkan garam dapur beryodium, gula pasir, gula merah yang sudah disisir dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk lagi supaya semua bahan benar benar tercampur rata lalu masak lagi sampai mendidih.

5.     Setelah mendidih masukkan potongan daging ayamnya lalu aduk aduk supaya semua bagian ayam tercampur dengan bumbunya.

6.     Masak daging ayam sambil sesekali diaduk aduk sampai daging matang dan empuk atau airnya sudah hampir habis.

7.     Matikan api lalu angkat ayamnya dan tunggu sampai ayam sudah agak dingin sebelum digoreng.

8.     Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil saja dan beri minyak agak banyak. Masukkan daging ayam bumbu bacemnya lalu goreng tetapi jangan terlalu lama supaya tekstur daging luarnya tidak gosong.

9.     Angkat dan sajikan ayam bacem bersama sambal dan nasi putih yang masih hangat.

Read More

BLACK FOREST

BLACK FOREST

 

BAHAN :

    5 butir kuning telur

    8 butir telur campur

230 gram gula pasir

  15 gram TBM

  80 gram terigu

  20 gram susu tepung

  25 gram coklat bubuk bendico

    2 sdt baking powder

    2 sdm coklat pasta flafocol

160 gram mentega cair

CARA MEMBUAT :

Telur, gula dan TBM dikocok hingga kental dan mengembang

Beri campuran terigu, susu tepung, coklat bubuk dan baking powder, kocok dengan kecepatan lambat sampai campuran terigu habis dan rata lalu kocok dengan kecepatan sedang sebentar.

Masukkan coklat pasta kemudian mentega cair aduk perlahan sampai rata.

Adonan dibagi 2 atau 3 dan masukkan dalam loyang bulat atau loyang kotak 24 x 24 cm.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 c selama 20 - 25 menit.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

semprotkan air black cherry pada  kue lalu lapisi dengan fresh cream dan susun balck cherry diatasnya kemudian tutup dengan kue.

Semprotkan dengan air black cherry lagi dan seterusnya seperti lapisan pertama.

Setelah semua selesai lapisi dengan fresh cream seluruh kue.

Hias dengan coklat.

Read More